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1、熱情、主動(dòng)地迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座。
2、 準(zhǔn)確記錄顧客的點(diǎn)餐內(nèi)容，包括特殊要求。
3、 按照規(guī)定的順序上菜，確保菜品擺放正確、美觀。
4. 保持餐廳桌面、地面的清潔，及時(shí)清理用過的餐具。