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福建省格正永森酒店管理有限公司

餐飲經(jīng)理

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葉女士

人資?最近活躍 IP屬地：福建

薪資： ￥8000-10000元/月

福利：

五險(xiǎn)
包吃
單休

要求： 學(xué)歷不限 | 3年 | 語(yǔ)言不限 | 35歲到50歲

地址： 南平市-延平區(qū)（福建省南平市延平區(qū)朱熹路56號(hào)南平雅閣國(guó)際大酒店）導(dǎo)航

人數(shù)： 招聘1人

時(shí)間： 6天/周

電話：企業(yè)未公開，請(qǐng)通過(guò)597直聘投遞簡(jiǎn)歷

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公司簡(jiǎn)介

南平雅閣國(guó)際大酒店
酒店簡(jiǎn)介
南平雅閣國(guó)際大酒店是一家由澳大利亞雅閣國(guó)際酒店管理集團(tuán)全權(quán)委托管理的一家國(guó)際頂級(jí)奢華酒店。酒店位于福建省南平市延平區(qū)，擁有絕佳的地理位置和一流的設(shè)施設(shè)備，酒店地理位置優(yōu)越，交通便利，距南平市中心僅7公里，距高鐵北站僅5分鐘車程。酒店總建筑面積約6.29萬(wàn)平方米，由南北兩棟樓體及裙樓連接組成，擁有各類全江景客房約277間，另配備層高8米可同時(shí)容納600人同時(shí)用餐的多功能無(wú)柱宴會(huì)廳，以及風(fēng)格迥異的6間中小型的會(huì)議室、 18間全江景包廂、 14間棋牌室、及豪華SPA、室內(nèi)游泳池、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)雙網(wǎng)球場(chǎng)、高爾夫迷你小果嶺練習(xí)場(chǎng)、兒童游樂(lè)中心、VR游戲室等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的康體娛樂(lè)配套設(shè)施。

雅閣酒店集團(tuán)是一家來(lái)自澳洲的酒店管理集團(tuán)，澳洲政府在華重點(diǎn)支持的大型服務(wù)類企業(yè)，專門從事酒店管理及相關(guān)服務(wù)的專業(yè)化公司。管理總部位于悉尼，北京，上海，廣州等城市。中國(guó)區(qū)成員酒店數(shù)量達(dá)150家，雇員數(shù)達(dá)25000名，在華管理酒店資產(chǎn)達(dá)400億元。

我們正在尋找積極向上并致力于酒店業(yè)發(fā)展的酒店人加入到我們，如果您有愿望并且有足夠自信和能力接受未來(lái)職業(yè)生涯的挑戰(zhàn)，我們將為您提供專屬絕佳的工作機(jī)會(huì)。我們攜手將酒店打造成南平市乃至福建省的引領(lǐng)著，不斷為廣大賓客提供全新的生活方式和消費(fèi)體驗(yàn)，使酒店成為當(dāng)?shù)刈罹邥r(shí)尚、最具品味的的聚集地。

也許您剛剛離校，對(duì)未來(lái)充滿期待幻想美好前程，卻又不禁彷徨，南平雅閣國(guó)際大酒店將是您成功的開始。這個(gè)平臺(tái)，您將看到雅閣酒店集團(tuán)和南平雅閣國(guó)際大酒店針對(duì)剛剛畢業(yè)的您準(zhǔn)備的熱門職位于量身定做的培訓(xùn)課程。

也許您久經(jīng)沙場(chǎng)，對(duì)于現(xiàn)狀，早就習(xí)慣，但不安于此。對(duì)于有工作經(jīng)驗(yàn)的您，南平雅閣國(guó)際大酒店是您成功的轉(zhuǎn)身。在這個(gè)平臺(tái)，您會(huì)更近一步明白雅閣酒店集團(tuán)的文化與理念，并了解他們的成功經(jīng)歷與故事已經(jīng)對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的您的期許。
也許您身經(jīng)百戰(zhàn)，對(duì)于棘手的現(xiàn)狀，也能坦然處之，但依然渴望能更進(jìn)一步充實(shí)自己并迎接新挑戰(zhàn)。對(duì)于已經(jīng)身經(jīng)百戰(zhàn)的您，南平雅閣國(guó)際大酒店將是您成功的巔峰。

我們將為您提供：

★每周40小時(shí)工作制。

★周到齊全的員工福利。

★溫馨優(yōu)雅的工作環(huán)境。

★量身設(shè)計(jì)的員工培訓(xùn)。

★廣闊的職業(yè)發(fā)展空間

★家庭般的人文關(guān)懷。

1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

崗位要求
1、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、日餐、大堂吧的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
6、酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。