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產品介紹：
    
    柴魚在日本叫「鰹節(jié)」或「花鰹」，在西方稱Fish wood或Dried skipjack。鰹魚干刨成薄片，在我國因其外形酷似木塊或柴狀，而且在制備工藝中又需用特種柴片，故稱其為“柴魚”或“木魚”。在經過蒸熟、炭烤等繁復程序后，形成的柴魚塊再刨成薄片，便成了清香的調味圣品，而我們常見的柴魚片則是利用這樣的成品在去刨成，這種不加任何人工香料的柴魚可以熬出很甜美的湯頭，令人回味無窮。它在烹飪菜肴、調味品的生產和食品加工業(yè)中是一種風味獨特和營養(yǎng)兼?zhèn)涞奶砑游锪隙粡V泛應用。

    福州升興水產有限公司，創(chuàng)辦于1985年。主要產品為煙熏鰹節(jié)（柴魚、木魚花）、海鰻魚等系列。公司有自主出口權，產品95％以上出口日本等國家。公司占地面積5080平方米，生產車間2300平方米，冷藏容量1000噸，一次性速凍能力達50噸，引進日本先進技術煙熏制造設備。本公司堅持“以質量求生存，以信譽求發(fā)展”。堅持“客戶第一”的原則，為廣大客戶提供優(yōu)質服務。并竭誠歡迎海內外同仁光臨合作，共創(chuàng)偉業(yè)。
    
    本公司生產鰹節(jié)(柴魚片)是專業(yè)出口日本國必備調味品原料，深受日本大眾所喜愛的菜肴佐料。其原料是選用鰹魚制作而成。 在日本用鰹節(jié)磨粉做調料已經取代了味精，是餐飲上不可或缺的調料。